Az tökéletes nyári ital képlete: &T + Tubi 60 = Tubi Tonik. Nyílnak a napernyők a teraszokon, koccannak a jégkockák a koktélos poharakban, kétségtelenül beütött a nyár és ezzel együtt a frissítő nyári italok ideje is.
Szerencsére az &T már tudja, mi a nyár koktél-slágere: Tubi Tonik!
Tubi itt, Tubi ott, Tubi mindenhol! Ha jársz szórakozni, ha nem, ha iszol alkoholt, vagy ha csak a barátaid sztorijait hallgatod, szinte biztos, hogy hallottál már a ‘tubi-őrületről’, ami elárasztotta a bárpultokat az elmúlt pár évben.
Mi a Tubi?
Tegyünk egy kis történelmi utazást Izraelbe és nézzük meg, mi is az a Tubi 60, amiért az egész világ odavan és ami a legújabb tubi tonik italunkat is inspirálta. A Tubi 60 egy különleges citrusos gyógynövénylikőr, önmagában kategóriateremtő, természetes és magas minőségű alapanyagokból készült. 2012-ben két testvér, Hilal és Yanai Tubi fejlesztette ki az italt az izraeli Haifa-ban, ahol az első főzdéjük is otthont kapott egy évvel később. A helyi gyógynövények, citrusok, fűszerek és virágok felhasználásával készült likőrt alkotói csak folyékony eufóriaként emlegetik, amitől garantáltan boldog leszel (mondjuk ez lehet a 40%-os alkoholtartalmának is köszönhető :P).
Rövid idő alatt a helyi bulik elengedhetetlen kellékévé, a jókedv és pozitív energiák szinonímájává vált. 2017 óta már a külföldi piacokon is beszerezhető – beleértve Magyarországot is – és azóta is töretlenül hódítja a világ boldogságra szomjazó fogyasztóit. A szerényen csak ‘elixírként’ pozícionált ital első ránézésre egy ködös, sárgás színű, ‘kommersz’ likőrnek tűnhet, de senkit ne tévesszen meg az egyszerű kinézet, a Tubi egy nem evilági, elit ital, ami megtalálta a természet legjavát és sikeresen üvegbe zárta a színtiszta boldogságot. A fenti leírás magától a Tubi alkotóitól származik, ami ha kissé fellengzősnek is hangzik, mindenesetre el kell ismernünk, a srácok két dologhoz nagyon értenek: az alkohol készítéshez és a marketinghez.
Tubi tények: 40%-os alkoholtartalom, gluténmentes, vegán, kosher, hűtve tartandó, jéghidegen fogyasztandó és jól felrázandó.
Mivel és hogyan érdemes inni a Tubi-t?
A Tubi természetes összetevői között található citrusok és a gyömbér, melyek tiszta, fanyar és friss ízt kölcsönöz az italnak. Önmagában ‘shot’-ként is kiváló, viszont ‘melegen’ ajánlott jégre önteni fogyasztás előtt. Hazánkban főként felesként ismerjük boldogság-teremtő hatását, de érdemes tudni a Tubiról, hogy a vodkához hasonlóan igazi svájci bicska az alkoholok körében: lényegében bármivel jól mixelhető. Alkotói még azt is állítják, hogy a másnapot is képes minimalizálni (bár erre még várjuk az átfogó kutatásunk eredményét). Amennyiben eddig csak a tubi szódával találkoztál a bárokban, akkor itt az idő, hogy feltárjuk előtted a tubi koktélok lehetőségének tárházát. Ugyanakkor &T Tonics lévén nem tagadhatjuk meg saját magunkat és minket leginkább a tubi tonik hoz lázba!
Kétféle Tubi koktélt különböztethetünk meg: az egyik, amiben a Tubi az egyetlen alkoholos komponens, a másik pedig, amikor több másik alkoholos itallal alkotnak egyedi koktélt. Természetesen az igazi Tubi élményhez a készítők is azt javasolják, hogy inkább ne keverjük más alkohollal, hanem hozzuk ki belőle a legtöbbet alkoholmentes mixerekkel. Ezzel pedig el is jutottunk a posztunk lényegéhez, amit nem túlzással a nyár sláger italának kiáltottunk ki, és az nem más, mint a tubi tonik!!
Nézzük miért is működik ez a két ital ilyen fergetegesen jól együtt és milyen koktélokat lehet a tubi és a tonik kombinációjából alkotni!
1. Tubi &T Tonic
A tubi tonik az egyik leggyakoribb Tubi koktél, nem is véletlenül. A tonikban lévő kinin kellemes kesernyés íze és a pezsgő buborékok tökéletesen kiegészítik a Tubi citrusos, fanyar ízeit. Együtt egy olyan frissítően ízletes egységet alkotnak, mintha egymásnak teremtették volna őket.
Hűtsd le a long drinkes poharat jéggel, önts rá 60ml Tubi 60 és fejeld meg az egészet egy frissítő &T uborkás tonikkal. Adj hozzá egy pár citrom és uborka szeletet a látvány és ízfokozás kedvéért és máris elviselhetőbbé válik a nyári hőség. Alternatív opcióként és a maximum ‘hűsítő effekt’ elérésért &T yuzu tonik vízzel is kipróbálhatod a tubi tonikot, hiszen a citrusos ízeknél csak egy frissítőbb dolog létezik: még több citrusos íz!
Tubi &T Tonic Koktél Hozzávalók:
- 60ml Tubi 60
- Töltsd fel a poharat &T Cucumber Tonic Water vagy &T Yuzu Tonic Water
- Citrom szeletek
- Uborka szeletek
2. Red Tubi &T Tonic
Szóval fentebb azt írtuk, hogy a tubi tonik az igazán ütős választás a nyárra, na de azt nem írtuk, hogy ezt nem lehet még fokozni. A ‘red’ vagyis a vörös tubi tonik, melynek színét a vörös áfonyalétől kapja, ez ad a koktélunknak egy kis extra gyümölcsösséget, ugyanakkor megtartva minden könnyedségét és frissességét. Elkészítés hasonló a tubi tonikhoz: nagy pohárba tegyél sok jeget, elő a Tubi shot-al, adj hozzá ugyanennyi vörös áfonyalevet és töltsd fel a poharat az &T jolly jokerével, az indian tonik vízzel. Amennyiben kevesebb cukorral szeretnéd élvezni ezt az édesen fanyar vörös tubi tonikot, akkor válaszd az &T Light Indian tonik vizünket a mixeléshez.
Red Tubi &T Tonic Koktél Hozzávalók:
- 60ml Tubi 60
- 60ml vörös áfonyalé
- Töltsd fel a poharat &T Indian Tonic Water vagy &T Light Indian Tonic Water-el
- Citrom szeletek
3. Tropical Tubi &T Tonic
Haladunk szépen sorban az egyszerűtől a bonyolultabb koktélokig, de még mindig a tubi és a tonik vannak a főszerepben. Itt már előjöhetnek a korábbi posztjainkból megtanult bartender fogások és elkészítheted ezt, az általunk csak trópusi tubi toniknakkeresztelt italt. Először is, töltsd fel a highball poharat jéggel, hogy jól lehűljön, majd vegyél elő egy szintén előre behűtött shakert. Önts bele 60ml Tubi 60-at, 60ml ananászlevet, 20ml citromlevet – nekünk már összefutott a nyál a szánkban, de még nincs vége – és 10ml gyömbér szirupot. Ezt jól keverd össze a shakerben, majd öntsd rá a jégre. Most jön a tubi tonik koktél receptjeink kedvenc része: töltsd fel a poharat &T tonikkal! Ehhez a koktélhoz, hogy tartsuk az igazán trópusi és egzotikus nyári hangulatot a grapefruitos tonik vizünket ajánljuk. De igazából bármelyik másik ízzel sem tudsz mellélőni!
Mivel egy igazi beach koktélt készítettünk, ezért a megfelelő díszítés sem maradhat el: rakj bele uborkaszeleteket, egy kis mentát és bazsalikomot.. Ehhez a tubi tonik koktélhoz már igazából csak egy kis napernyőcske és tengerpart hiányzik, de csukd be a szemed kortyolgatás közben és garantáltan ott találod majd magad.
Tropical Tubi &T Tonic Koktél Hozzávalók:
- 60ml Tubi 60
- 60ml ananászlé
- 20ml citromlé
- Töltsd fel a poharat &T Grapefruit Tonic Water-el
- Citrom szeletek
Díszítés:
- Uborka
- Menta
- Bazsalikom levelek
A receptekből áradó citrusos frissességgel és hűsítő hullámmal még a légkondi sem veszi fel a versenyt, szóval nincs más hátra, mint bevásárolni a hozzávalókból és keverni egy jó kis tubi tonikot , hogy a nyári hőséget elviselhetőbbé tegyük érjen minket a bárban, tengerparton, vagy otthon a teraszon.
Ne felejtsetek el küldeni képet, vagy véleményt a fenti koktélokról és írjátok meg azt is, hogy enyhébb volt-e a másnap az üvegbe zárt boldogságtól! Fontos kutatást végzünk a témában.
Borítókép és Grumpy Budapest fotókat készítette: Kocsis Judit
Set designer: Perger Zsófi
Helyszín és bartender: Grumpy Budapest, Ispán Szilvia
